Spianata Pikantna

Spianata pikantna z dodatkiem czarnego pieprzu i ostrej papryki.

Start / Sklep / SPIANATA PIKANTNA

SPIANATA PIKANTNA

9,90 154,80 

   Skład:

  • mięso wieprzowe
  • sól
  • cukry
  • dekstroza
  • aromaty
  • przyprawy korzenne

Produkt jest zmiennowagowy i wynosi około 2.200 kg

 

 

Wyczyść
SKU: ROM11445 Kategoria: Tagi: ,

Spianata pikantna – to Kalabryjska bardzo znana kiełbasa o spłaszczonym kształcie (stąd nazwa spianata). Produkowana z chudego mięsa wieprzowego uzyskanego z udźca i ciętego nożem zmieszanym z pokrojonym w kostkę smalcem. Baton spianata, wzbogacony ziarenkami czarnego pieprzu (słodka spianata) lub ostrą czerwoną papryką. Wkładany do naturalnej osłonki, a następnie wciskany między dwie drewniane deski. Następnie kiełbasę pozostawia się co najmniej 4 miesiące na dojrzewanie przed spożyciem.

Spianaty pikantnej w wersji z czerwoną papryką z pewnością nie zaproponujemy dla zbyt wrażliwego podniebienia. Wystarczy spojrzeć na zdjęcie a kolor (nie pochodzący od barwników) powie resztę 🙂  W Polsce zdobyła swoją popularność jako dodatek do pizzy „Diavola” gdzie dosłownie  kilka cienkich plasterków po wyjęciu z pieca dodaje pizzy  charakterystyczny  niepowtarzalny smak. Spianata często używana jest również do różnego rodzaju makaronów, sałatek i risotto. We Włoszech często podawana jako tzw antipasto wraz z innymi włoskimi wędlinami, oraz na  półmiskach z serami. Najprostszym zastosowaniem spianaty jest oczywiście kanapka ze spianatą. Skoro mowa o spianacie, to warto przypomnieć sobie, że należy ona do rozległej rodziny pikantnych wędlin i kiełbas. Wręcz nie sposób nie wspomnieć o ventricina – kiełbasie pikantnej. Wspominał o niej już słynny Dominikański teolog Tommaso Campanella w 1635 roku w swojej pracy o dietetyce i medycynie zatytułowanej Medicinalium Iuxta, Propria Principia.

Odwiedź nasz profil Facebook gdzie będą pojawiały się ciekawe informacje oraz kody rabatowe 👍

 

Waga 2,5 kg
Wymiary 40 × 15 × 6 cm
ilość

1kg plastry, Blok 2,2kg, plastry 100g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „SPIANATA PIKANTNA”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Może spodoba się również…

salami ventricina

SALAMI VENTRICINA PIKANTNA

Slami Ventricina

49,30 
Salami Pikantne

SALAMI PIKANTNE

Salami Pikantne

6,50 48,00 
salami napoli

SALAMI NAPOLI STAGNOLA ORO

Salami Napoli

8,70 94,90