PESTO DI FRIARIELLO NAPOLETANO

Start / Sklep / Pesto di Friariello Napoletano 190g

Pesto di Friariello Napoletano 190g

12,90 

skład:

  • Brokuły Neapolitańskie (kapusta polna)
  • Woda
  • Olej słonecznikowy
  • Oliwa extra Vergine
  • Parmigiano Reggiano DOP
  • Grana Padano DOP

Brak w magazynie

SKU: 8014259001161 Kategoria:

Pesto di Friariello

Tak zwane brokuły neapolitańskie albo po prosu kapusta polna. Kiedyś uprawiano je tylko w rejonie Vomero, w prowincji  Neapolu, stąd nazwa. Natomiast potem uprawa rozszerzyła się również na zbocza Wezuwiusza ze względu na jakość gleby lawowej, na której znajdują się uprawy.

W kuchni neapolitańskiej Friarielli tworzą prawie nierozerwalne połączenie z kiełbasą. Stanowią jej tradycyjny dodatek. Pesto di Friariello pozwala przyprawiać dania z makaronu. Wystarczy podgrzać wybraną dawkę na patelni i dodać ją do ulubionego makaronu, spaghetti, penne rigate i różne inne. Ten smak sprawia, że ​​każde danie jest rarytasem godnym starożytnej neapolitańskiej tradycji. Można go również spożywać na bruschetcie z wiejskiego chleba jako przystawkę lub dodatek do smażonych kiełbasek.
Możemy je smażyć na patelni z dodatkiem czosnku, oleju i chilli. Z pewnością stanowią nieunikniony dodatek do wielu zimowych potraw. Dzięki charakterystycznemu gorzkiemu smakowi i niepowtarzalnemu zapachowi jest to proste uzupełnienie wielu makaronowych dań.

Uprawiane są przez cały rok w całym regionie. Nawet najlepsze z nich można spotkać na rynku od późnej jesieni do wczesnej wiosny. Do konsumpcji Friarielli wybiera się najdelikatniejsze liście. W ostatnich latach są również składnikiem nowych receptur, takich jak rustykalne pizze czy specjalne sosy do makaronów.

Odwiedź nasz profil Facebook gdzie będą pojawiały się ciekawe informacje oraz kody rabatowe 👍