PECORINO DEI MALATESTA SOTTO CENERE

Start / Sklep / Ser owczy Pecorino z popiołem

Ser owczy Pecorino z popiołem

42,91 75,09 

Cena dotyczy 1 sztuki

 

Wyczyść
SKU: Brak danych Kategoria:

Ser owczy Pecorino z popiołem

Gładki biały ser, lekko ciastowaty w ustach, delikatny smak mleka owczego z posmakiem świeżego mleka.

Wytwarzany z pasteryzowanego mleka owczego w temperaturze 72 ° C, schładzane do 32 ° -35 ° C. Przechodzi proces fermentacji. Układany do foremek i duszony w solance. Po czym jest suszony w komorze w temp. 6 ° -8 ° C. Na koniec czeka go obróbka powierzchni popiołem i starzenie w komorze w temp. 8 ° C przez około 30 dni.

 

Odwiedź nasz profil Facebook gdzie będą pojawiały się ciekawe informacje oraz kody rabatowe 👍

 

Waga Brak danych
Waga

0,288kg, 0.465kg, 0.504kg