Ser owczy Pecorino z popiołem
Gładki biały ser, lekko ciastowaty w ustach, delikatny smak mleka owczego z posmakiem świeżego mleka.
Wytwarzany z pasteryzowanego mleka owczego w temperaturze 72 ° C, schładzane do 32 ° -35 ° C. Przechodzi proces fermentacji. Układany do foremek i duszony w solance. Po czym jest suszony w komorze w temp. 6 ° -8 ° C. Na koniec czeka go obróbka powierzchni popiołem i starzenie w komorze w temp. 8 ° C przez około 30 dni.
Odwiedź nasz profil Facebook gdzie będą pojawiały się ciekawe informacje oraz kody rabatowe 
