Mozzarella julienne została dopracowana aby zaoferować profesjonalistom cateringowym produkt spełniający najwyższe oczekiwania. Rygorystycznie dobrane składniki, wysokie standardy jakości i niewątpliwy smak. Te cechy sprawiają, że nasza Mozzarella Julienne jest najlepszym możliwym składnikiem, który nada Twojej pizzy prawdziwego smaku. Mozzarella Julienne idealna również do pieczonego makaronu – doskonale się topi. Natomiast na surowo wzbogaca przekąski, sałatki i dania na zimno. Mozzarella jeszcze bardziej praktyczna w użyciu dzięki formie Julienne.
Wszyscy wiemy, że najważniejszym składnikiem zaraz po mące do uzyskania dobrej pizzy jest właśnie mozzarella. Trudno jest zrobić pyszną i chrupiącą pizze używając zbyt mokrej mozzarelli i w efekcie końcowym uzyskując miękkiego i mokrego naleśnika. Jednak nie zrobimy też dobrej pizzy ze zbyt wysuszonej mozzarelli… Ryzykujemy wtedy przypaleniem się górnej warstwy pizzy jeszcze zanim upiecze się ciasto. Tylko z optymalną mozzarellą jesteśmy w stanie zrobić naprawdę dobrą pizze.
Ze względu na duże zróżnicowanie technologi produkcji pizzy nie jest możliwe wyprodukowanie jednej uniwersalnej mozzarelli, która zaspokoiłaby potrzeby wszystkich pizzaioli. Wiele czynników wpływa na to jaką mozzarellę powinniśmy używać w naszym lokalu. Najważniejszym czynnikiem jest temperatura pieca – trudno sobie wyobrazić żeby ta sama mozzarella zachowała się idealnie w piecu o temperaturze 250 stopni i była też idealna do pieca o temperaturze 550 stopni. Naszej Julienne sprawdza się idealnie w przedziale 300-400 stopni, a przy wyższych temperaturach idealnie sprawdzają się nasze kulki w zalewie.
Odwiedź nasz profil Facebook gdzie będą pojawiały się ciekawe informacje oraz kody rabatowe 👍
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.