Ser kozi Caprozzo z czerwoną glinką
Ser gładki, zwarty i maślany w ustach, przetwarzany tradycyjnymi metodami. Posiada mleczno-biały kolor, jedwabisty w ustach, posmak z lekką nutą koziego mleka.
Produkowany z pasteryzowanego mleka koziego w temperaturze 72 ° C. Przechodzi proces fermentacji po czym jest rozbijany i umieszcza się go w odpowiednich formach. Następnie jest suszony i solony po czym umieszcza się go w komorze w temperaturze 8 ° C. Po 30 dniach jest ręcznie myty i suszony. Po czym dojrzewa czerwoną glinką, aby spowolnić starzenie i jak najdłużej zachować aromat i delikatność sera.
Odwiedź nasz profil Facebook gdzie będą pojawiały się ciekawe informacje oraz kody rabatowe 
