GORGONZOLA DOLCE

Start / Sklep / SER GORGONZOLA DOLCE GRAN GUSTO 1,5 kg

SER GORGONZOLA DOLCE GRAN GUSTO 1,5 kg

69,70 

Podana cena dotyczy 1 szt. Waga 1.4 kg

SKU: JA22315 Kategoria:

Gorgonzola Dolce jest serem pleśniowym produkowanym z mleka krowiego i ma tendencję do szybkiego dojrzewania ze względu na obecność tych pleśni. Średnia aromatyczność typu Dolce kontrastuje z inną  wysoką pikantną odmianą gorgonzoli.

Pierwsze formy gorgonzoli sięgają końca IX wieku na obrzeżach Mediolanu. W mieście, od którego pochodzi jego nazwa, początkowo nazywano go „stracchino verde” lub „stracchino di Gorgonzola”. Ponieważ był wytwarzany z mleka krów, które schodziły z gór, aby odpocząć – wytwarzając mleko szczególnie nadające się do produkcji miękkich serów. Niedawną ciekawostką związaną z tym serem jest obecność Gorgonzoli w menu pierwszej klasy Titanica. Tak – słynnego transatlantyku, który wyruszył w swój pierwszy i jedyny rejs 10 kwietnia 1912 r. Z Southampton do Nowego Jorku i zatonął w Atlantyk po zderzeniu z górą lodową. Dowodem na to jest oryginalne menu, które przetrwało wrak statku i znalazło się wśród kart na pokładzie. Gorgonzola pojawia się wśród serów na zakończenie posiłku. Świadczy to o międzynarodowej sławie, której ta włoska doskonałość już wtedy była dowodem.

Gorgonzola dolce jest bardziej delikatną i bardziej słodką odmianą gorgonzoli – zwolenników ostrzejszych i bardziej wyrazistych smaków zapraszamy do odkrycia smaku gorgonzoli pikantnej, która nieznacznie, ale jednak różni się smakiem. Gorgonzola ma tendencję do szybkiego dojrzewania ze względu na obecność tych pleśni. Gdy gorgonzola dojrzewa znajduje się w formie perforowanej. Ułatwia to przepływ powietrza, który umożliwia rozwój pleśni. Średnia aromatyczność typu Dolce kontrastuje z wysoką pikantnym makaronem.

Odwiedź nasz profil Facebook gdzie będą pojawiały się ciekawe informacje oraz kody rabatowe 👍

 

Waga 1,8 kg
Wymiary 20 × 26 × 11 cm

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „SER GORGONZOLA DOLCE GRAN GUSTO 1,5 kg”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Może spodoba się również…

Gorgonzola

SER GORGONZOLA 100g

Gorgonzola ze słodkim posmakiem

11,40