PROSCIUTTO CRUDO MEC CEGIEŁKA

Start / Sklep / PROSCIUTTO CRUDO MEC CEGIEŁKA

PROSCIUTTO CRUDO MEC CEGIEŁKA

79,00 

Cena dotyczy 1 kg w kawałku – prosimy o kontakt przed zamówieniem

Brak w magazynie

SKU: ROM8987 Kategoria:

Prosciutto Crudo mec w formie sprasowanej cegiełki jest oryginalną włoską szynką dojrzewającą. Jej forma jest odpowiedzią i ułatwieniem związanym z krojeniem klasycznej szynki parmeńskiej. Ze względu na swój kształt szynka jest o wiele łatwiejsza w procesie plasterkowania. Nie wymaga specjalistycznych maszyn lub umiejętności doświadczonego rzemieślnika. Po krojeniu wszystkie plasterki mają zbliżoną wielkość i nie ma konieczności odkrawania zbędnych skórek czy tłuszczu.

Prosciutto crudo mec dla Włochów nie zna ona pory roku i jeśli latem uwielbiają ją widzieć obok melona i fig, to zimą zwykle jedzą ją samą lub ze świeżą mozzarellą jako przystawkę.
Plasterki powinny być cienkie jak arkusz papieru, a po pocięciu należy je zjeść w krótkim czasie; w rzeczywistości długi kontakt z powietrzem sprawi, że smak szynki będzie zbyt słony.

Poza ułatwieniami w krojeniu jakie daje nam sam kształt sprasowanej szynki dojrzewającej, jest ona tak jak szynki parmeńskie poddana dojrzewaniu i kontroli jakości jakie obowiązują przy produkcji wszystkich certyfikowanych szynek dojrzewających.

Należy pamiętać, że prosciutto crudo mec nie powinno się wkładać do pieca razem z pizzą. Zabijamy w ten sposób jego naturalne, podstawowe walory smakowe i nie dajemy szansy na zachowanie prawdziwego pożądanego smaku. W zamian za to mamy wyjałowiony ze wszystkich walorów produkt o kompletnie innym od pierwotnego smaku.

Odwiedź nasz profil Facebook gdzie będą pojawiały się ciekawe informacje oraz kody rabatowe 👍

 

Waga 5 kg
Wymiary 31 × 22 × 9 cm

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „PROSCIUTTO CRUDO MEC CEGIEŁKA”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Może spodoba się również…

Prosciutto cotto

PROSCIUTTO COTTO GHIOTTO

Szynka Gotowana Włoska

35,90 
Szynka parmeńska

Szynka Parmeńska

Szynka Parmeńska

99,00