Oliwki czarne drylowane 4100 g

Oliwki czarne

Drylowane, czyli pozbawione pestek. Selekcjonowane i kalibrowane, naturalnie pielęgnowane. Idealne do przygotowywania aperitifów, sosów oraz jako dodatek do pizzy i sałatek.

Drzewo oliwne może żyć ponad 1000 lat.
Im starsze drzewo oliwne, tym lepsze będą jego owoce.

Drzewo oliwne można łatwo rozpoznać po owalnych i wydłużonych liściach oraz szaro-sękatym pniu. Rośnie bujnie w łagodnym klimacie, dlatego występuje głównie w rejonie Morza Śródziemnego, gdzie panują idealne warunki klimatyczne. Jednak gaje oliwne można znaleźć również w Ameryce Łacińskiej, Australii, Japonii i południowych Stanach Zjednoczonych. Turcja, Maroko i Syria należą do najważniejszych producentów oliwek i oliwy z oliwek poza UE. Na całym świecie istnieje ponad 1000 odmian oliwek, a niektóre z nich rosną tylko na określonych obszarach.

Zielony czy czarny – dlaczego oliwki mają różne kolory?

Drzewa oliwne kwitną po około 4 latach, pierwsze zbiory przynoszą po około siedmiu latach, a w pełni rozwijają się po około 20 latach. Ale od czego zależy kolor oliwek? Czy będą zielone, czarne czy może fioletowe? Odpowiedź jest bardzo prosta: oliwki są zielone, jeśli zbiera się je, zanim osiągną pełną dojrzałość, a im dłużej dojrzewają, tym bardziej zmieniają kolor, stając się najpierw fioletowymi, a następnie czarnymi. Pod względem smakowym oliwki zielone są bardzo owocowe, podczas gdy czarne są bardziej pieprzne.

Oczywiście sposób przechowywania oliwek po zbiorach (np. z czosnkiem, ziołami itp.) wzbogaca ich smak. Chociaż oliwki są pyszne, nie można ich jeść bezpośrednio z drzewa, ponieważ są wyjątkowo gorzkie. Po zebraniu oliwki należy zalać  solonym roztworem i dopiero po jakimś czasie nadają się do spożycia. Czarne oliwki zawierają więcej tłuszczu (około 45 gramów tłuszczu na 100 gramów). Występują one w postaci tłuszczów nienasyconych, znanych z pozytywnego wpływu na układ sercowo-naczyniowy. Ciekawostka: w Hiszpanii zaleca się spożywanie 7 oliwek dziennie, aby zachować zdrowie.

Oliwki czarne drylowane są uniwersalne i można ich używać na wiele sposobów. W sałatkach, do dań na zimno, do pizzy, z pomidorami, a nawet w koktajlach. Im głębiej wchodzisz w świat oliwek, tym bardziej fascynuje. Okazuje się, że na rynku jest nieskończona ilość produktów związanych z oliwkami! Oliwki stołowe można przechowywać do 40 dni w górnej części lodówki.

Odwiedź nasz profil Facebook gdzie będą pojawiały się ciekawe informacje oraz kody rabatowe 👍